Comment combattre la cellulite?

Comment combattre la cellulite?

Peut-on prévenir la cellulite ?

En général, il est impossible de prévenir la cellulite puisque de nombreux facteurs, notamment héréditaires et biologiques, sont à prendre en considération. L’exercice physique régulier, et une alimentation saine permettront de maintenir le plus longtemps possible, un bon tonus de la peau et une bonne circulation sanguine.

Mesures pour en prévenir l’aggravation :

En cas de cellulite localisée sur les fesses et les jambes, il faudra prêter attention à tout ce qui pourrait entraver le retour veineux :

Traitement(s) :

d’agir sur plusieurs fronts à la fois afin d’obtenir un maximum de résultats. Ainsi quelques modifications dans l’alimentation et la pratique d’une activité physique régulière sont les premiers points d’ancrage dans la lutte contre la cellulite.

En outre, le marché regorge de produits, et d’interventions, souvent coûteux, qui permettent une amélioration plus ou moins visible de la cellulite, mais dont le résultat ne sera jamais que temporaire. Il peut s’agir de crèmes, de gels, de massages vigoureux à l’aide d’appareils, de traitements au laser, (par radiofréquences ou par ultrasons) et d’injections de substances dans la couche superficielle de la peau… la chirurgie peut, elle aussi, estomper la cellulite…

Avant d’entreprendre un traitement, sachez que :

Pour obtenir des conseils personnalisés, il conviendra de consulter un médecin, ou un dermatologue exerçant dans le domaine de l’esthétique, ou encore un chirurgien plasticien. Le coût des traitements n’est pas couvert par la Sécurité Sociale en France.            

Les règles d’or contre la cellulite :

Voici donc, comme promis, quelques règles pour éviter la culotte de cheval et profiter à 100% de votre bikini cet été, mais attention ces règles ne doivent pas s’appliquer uniquement le temps des vacances ! Celles-ci doivent impérativement s’ancrer dans une hygiène de vie globale et devenir un réflexe quotidien si vous vous voulez vous débarrasser de votre cellulite, une bonne fois pour toutes !

1°) Pratiquer une activité physique régulière

Attention, qui dit activité physique, ne dit pas forcément activité sportive ! Et oui, on ne le dira jamais assez : la pratique d’une activité physique, 30 minutes au quotidien, est indispensable pour garder un bon équilibre, et adopter, de façon définitive une bonne hygiène de vie en général.

Même si le poids n’est pas en cause, il est souhaitable de s’adonner régulièrement à cette pratique de sorte à renforcer le tonus musculaire et améliorer la circulation sanguine. Ainsi toute activité susceptible de provoquer une augmentation des rythmes cardiaques et respiratoires est des plus salutaires pour l’organisme, et peut, le cas échéant, aider à la réduction du tissu adipeux et ce, sur l’ensemble du corps.

En revanche, la pratique d’exercices de raffermissement musculaire d’une zone précise du corps (les cuisses, par exemple) n’a pas d’effet anticellulite. Prévenir la cellulite de manière efficace nécessite une activité bien particulière devant stimuler la circulation sanguine au niveau des jambes : orientez-vous donc vers la marche rapide, la natation, le vélo ou encore le jogging.

2°) Veiller à avoir une hydratation suffisante !

L’astuce peut paraître banale, mais elle est pourtant incontournable ! En règle générale, vous ne buvez pas assez : il est recommandé de boire de 1.5 à 2L d’eau de boisson par jour, ce qui inclut également le thé, le café, les infusions etc.….  Ainsi on va favoriser le drainage et l’élimination des toxines, mais on va aussi lutter contre la rétention d’eau.

Venez découvrir, dans vos centres Médial, le DRAINEUR et le DETOXIA, qui,  dilués dans votre bouteille d’eau vous aideront à favoriser le drainage et détoxifier l’organisme, tout en agrémentant votre boisson d’un subtil parfum d’ananas ou de cassis… Vous mettrez ainsi toutes les chances de votre côté dans la lutte contre la rétention d’eau, laquelle n’est bien évidemment pas étrangère à l’apparition de ces capitons disgracieux auxquels nous venons de déclarer la guerre…

3°) Consommer des fruits & légumes

De façon générale, il est important de limiter la consommation de sel, d’une part pour des raisons de santé, mais également parce que le sel contribue à la rétention d’eau et à l’engorgement des tissus. Pour se faire, nous vous conseillons de limiter l’utilisation de la salière lorsque vous cuisinez, et de diminuer également la consommation de certains produits particulièrement riches en sel :

Par ailleurs, avoir une alimentation équilibrée vous permettra de couvrir vos besoins nutritionnels quels qu’ils soient pour limiter tout risque de carences et garder autant que possible, une peau tonique. Mettre l’accent sur les fruits et légumes contribuera à un apport satisfaisant d’antioxydants qui luttent, entre autres, contre le vieillissement prématuré de la peau. En outre ils satisferont aussi vos besoins en eau car en sont principalement constitués, avec une teneur allant de 80 à 90%.

4°) Utiliser une crème amincissante…et insister sur le massage !

Pour limiter la cellulite, on peut avoir recours à des crèmes ou des gels minceur…de la même façon que vous utilisez de l’antirides, c’est-à dire avant l’apparition du problème. Mais, plus encore que la crème ou le gel utilisé, il faudra insister sur le massage qui favorisera la pénétration du produit et assurera l’hydratation, la circulation…et donc la tonicité de votre peau.

N’oubliez cependant pas : il n’existe pas de crème ou de solution miracle, mais en combinant une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, et des massages accompagnés de crèmes, vous multiplierez vos chances d’obtenir des résultats qui pourront alors s’inscrire dans la durée. 

Médial vous propose, pour cela 2 produits : Le CRÈME  AMINCISSANTE dont l’action Thermo Slim va activer la combustion des graisses présentes sous la peau. N’hésitez pas à venir ces produits, élaborés par nos laboratoires, dans vos centres diététiques Médial !

5°) Traiter l’insuffisance veineuse

La mauvaise circulation du sang est l’une des principales causes de la cellulite. Aussi, le manque d’activité physique (on y revient toujours…), des vêtements trop serrés, des bains trop chauds, des expositions prolongées au soleil, une posture debout prolongée…sont autant de paramètres sur lesquels il faudra agir pour faire en sorte d’améliorer la circulation sanguine, et donc le retour veineux.

Venez découvrir, dans vos centres Médial, le complément GINKGO BILOBA, préconisé dans les cas de retours veineux difficiles. Il pourra même, éventuellement,  être pris en association avec la PILOSELLE qui jugulera la rétention d’eau : n’hésitez à venir demander conseil à nos diététiciennes !

6°) Lutter contre le stress

Plus facile à dire qu’à faire… Et pourtant, il est nécessaire de lutter contre ce stress qui dégrade votre qualité de vie, mais aussi votre santé. Pour se faire vous pouvez envisager de pratiquer une gymnastique douce comme le Yoga, le Qi-gong ou le Tai Chi Chuan. Si vous souhaitez aller plus loin, pensez également aux séances d’acupuncture…ou plus simplement, essayez de vous aménager des moments, dans la journée ou dans la semaine, qui vous seront exclusivement réservés et au cours desquels vous serez à même de prendre soin de vous…

 Médial vous propose, pour cela son complément CALME ET DÉTENTE lequel renferme tous les éléments permettant de lutter efficacement contre le stress tels que :

7°) Stabiliser son poids

de forme, ce qui n’est pas toujours évident, surtout si l’on a tendance à faire le yoyo. Alors fini les régimes à répétitions ! Si besoin, faites une diète, jusqu’au bout, c’est-à dire jusqu’à atteindre le poids auquel vous vous sentez bien, puis maintenez celui-ci, de la façon la plus simple qui soit : en observant une alimentation variée et équilibrée. Pour se faire, une éducation nutritionnelle peut être nécessaire. Vous pouvez donc avoir recours à un professionnel de la santé comme votre médecin, ou un(e) diététicien(ne) qui analysera vos habitudes alimentaires, qui trouvera les compromis avec vous, qui vous guidera et vous accompagnera dans cet équilibre au quotidien.

Médial peut vous aider dans votre quête du poids de forme, et surtout dans le maintien de ce dernier, alors n’hésitez plus à franchir nos portes : les bilans et suivis diététiques sont gratuits !

8°) Opter pour un jet d’eau froide

Nous l’avons déjà évoqué ci-dessus : limiter les bains chauds, ou du moins les terminer par un jet d’eau froide, permettra de stimuler la circulation sanguine par vasoconstriction. En effet la chaleur en général va favoriser une dilatation des vaisseaux, entraînant un retour veineux difficile et donc une mauvaise circulation sanguine…donc à éviter. Essayez, ça marche ! N’hésitez pas à cibler les zones rebelles allant des fesses jusqu’aux chevilles, en insistant bien sur les hanches et les cuisses.

9°) Les massages

En effet, comme vu précédemment, plus encore que les crèmes amincissantes, ce sont les massages qui sont indispensables pour prévenir la cellulite. Vous devez donc masser vos fesses et vos cuisses au moins 3 fois par semaine pour en stimuler la circulation. Vous pouvez également opter pour la solution du massage au gant de crin sous la douche, en insistant toujours sur les fesses, les hanches, les cuisses ou le ventre et les bras, selon la zone atteinte.

10°) Les machines minceur

Pour prévenir la cellulite, vous pouvez prendre les devants et vous lancer dans l’expérience des machines minceur. Elles permettent aussi de lutter contre la cellulite disgracieuse, et nous allons justement faire le tour de cette question dans les lignes qui suivent… Vous verrez que vous avez l’embarras du choix, mais là encore, il faut rester prudent….

Autres méthodes pour lutter contre la cellulite :

1°) Le traitement par ondes et massages profonds :

Le traitement de la cellulite à l’aide d’appareils qui combinent l’action d’ondes infrarouges, de radiofréquences ou de laser, dirigés sur la peau avec un massage en profondeur des tissus, semble être le plus prometteur. Le VelaShape® et le VelaSmooth® permettent ce type de traitement combiné. Appuyés sur la peau, ces appareils exercent un massage vigoureux par succion à l’aide de rouleaux compresseurs. Tous deux sont approuvés par Santé Canada, dans le but d’estomper temporairement la cellulite.

Apparemment les ondes aideraient à dissoudre les amas de graisses par un effet de chaleur tandis que l’atténuation de la cellulite serait provoquée par une réaction inflammatoire créant une légère enflure des tissus sous la peau. Certains lasers sont plus pénétrants que d’autres, et stimulent la formation de collagène, ce qui améliore en même temps la tonicité de la peau.

Le nombre de traitements proposés est en moyenne de 6 séances, sur une fréquence d’une séance par semaine, ou bien tous les 15 jours. Le coût moyen d’une séance s’élève à 160€ en moyenne. D’après les experts, les résultats demeurent visibles de quelques semaines à 3 mois.

D’autres types d’appareils sont utilisés pour un remodelage des amas de graisse, ou un raffermissement de la peau, mais ceux-ci, en revanche, ne bénéficient pas de l’approbation de Santé Canada, pour l’amélioration de la cellulite. Nous pourrons citer : Accent®, SmoothShapes®, ThermaCool®, UltraShape®

2°) La Vacuothérapie :

de la santé, de massages en profondeurs à l’aide d’une machine. Ainsi nous pourrons citer le CelluM6 Keymodule®  qui possède 2 rouleaux compresseurs réglables. Ces rouleaux retiennent ainsi un pli de la peau par succion, tandis que le massage se fait selon un mouvement de va-et-vient de l’appareil sur la peau. Il agirait aussi en créant une enflure, telle un œdème, ce qui rend la peau d’orange moins apparente.

Un traitement dure environ 45 minutes, et est habituellement répété entre 1 et 3 fois par semaine, durant quelques semaines.  Chaque traitement coûte en moyenne 80€. Il existe aussi un appareil portable, à usage personnel, qui aiderait à en maintenir l’effet : le Wellbox®

3°) Les crèmes & gels :

Les crèmes et gels les plus utilisés contiennent des méthylxanthines (tels que la théophylline, la caféine ou encore l’aminophylline) ou de la forskoline. En effet, ces substances semblent réduire localement la masse adipeuse et stimulent la fragmentation des adipocytes. Néanmoins, il est important de souligner qu’une fois de plus, ceci n’est pas encore scientifiquement établi. Ces préparations agiraient plutôt en provoquant une enflure (œdème) et une bonne hydratation de la peau, favorisant ainsi une meilleure souplesse.

D’autres produits visent à faciliter la circulation sanguine grâce à des extraits de plantes tels que l’hamamélis, le marronnier d’Inde ou encore la ginkgo biloba. Leur effet sur la cellulite, serait quant à lui, très léger.

Il est possible par ailleurs, de combiner cette action à celle d’autres plantes luttant, pour leur part, contre la rétention d’eau. Nous pourrons ainsi citer la piloselle,  qui s’avère particulièrement efficace contre ce problème.

Venez découvrir, dans vos centres Médial, le complément GINKGO BILOBA, préconisé dans les cas de retours veineux difficiles. Il pourra même, éventuellement,  être pris en association avec la PILOSELLE qui jugulera la rétention d’eau : n’hésitez à venir demander conseil à nos diététiciennes !

En général, il est conseillé de combiner l’usage de produits à application locale, avec d’autres approches anticellulite pour de meilleurs résultats. Toutefois, il est un obstacle important quant à leur efficacité : il s’agit de la pénétration du produit. En effet, pour agir sur la cellulite, le principe actif ne doit pas rester en surface, sur la peau, mais atteindre la couche sous-cutanée. Une simple application ne se suffira pas à elle-même, d’où l’importance de bien insister sur le massage qui est indissociable de l’application de la crème / gel.

4°) La Mésothérapie :

Le terme de mésothérapie sous-entend une injection de doses infimes de médicaments ou d’autres substances, dans la peau, directement dans la région atteinte. Cette méthode fût mise au point en Europe et l’on y a recours pour traiter divers problèmes esthétiques et/ou de santé. Il faut toujours rester prudent avec ce type de procédé car les substances contenues, et les quantités injectées ne sont pas réglementées par Santé Canada. En l’état actuel de nos connaissances, aucun essai clinique n’a encore évalué l’efficacité et la sécurité de la mésothérapie pour cette indication.

Les ingrédients qui entrent dans la composition des produits injectables sont très variables : aminophylline, hormones, enzymes, extraits de plantes, vitamines, minéraux…et la liste est longue ! Des effets secondaires indésirables peuvent aussi survenir, comme une réaction inflammatoire de la peau avec des rougeurs, des douleurs voire une nécrose des tissus susceptibles de laisser des cicatrices.

5°) La lipolyse :

La lipolyse peut s’apparenter à la mésothérapie en ce sens que ce traitement de la cellulite consiste en l’injection de substances (Déoxycholate, phosphatidylcholine, comme le Lipostabil®) sous la peau, à un centimètre de profondeur tout au plus. Ces produits vont localement détruire les cellules adipeuses, et ils peuvent aussi provoquer une importante inflammation. Ce procédé, bien que très en vogue dans certains pays de l’Union européenne, n’est pas reconnu au Canada. D’ailleurs la vente du Lipostabil® n’y est pas autorisée et certains médecins doivent alors demander au pharmacien une préparation.

6°) La chirurgie plastique :

Un redrapage cutané des cuisses, dans le but d’étirer la peau, peut faire disparaître une partie de la cellulite, mais cette intervention laisse tout de même des cicatrices pouvant se situer à l’aine, sur les cuisses ou encore à la taille.

La greffe de gras, qui sert normalement à corriger les défauts inhérents à une liposuccion, peut aussi atténuer la cellulite.  La graisse est alors aspirée au niveau de la région du ventre pour être ensuite greffée dans la zone affectée par la cellulite

A noter que la liposuccion traditionnelle n’a aucune utilité contre la cellulite puisque cette méthode d’aspiration coûteuse qui élimine les amas graisseux peut, au contraire, rendre la cellulite encore plus visible, en ajoutant des « ondulations » à la peau, d’origine plus profonde. Lors de toute liposuccion, les chirurgiens prennent systématiquement soin de laisser une fine couche de graisse sous la peau dans le but de laisser le moins de traces possibles de cette intervention. Néanmoins, à contrario d’une liposuccion classique, la microliposuccion pourrait, quant à elle, améliorer l’aspect de la cellulite, mais il s’agit là d’une technique encore très récente…

Les remèdes de grand-mère :

Au cas où ceci ne suffirait pas (et oui, on en veut toujours plus !) voici quelques petits remèdes de grand-mère, qui, à l’occasion, vous permettront de vous accorder un petit moment de détente, au cours duquel vous pourrez prendre soin de vous et faire du bien à votre corps…et à votre moral !

1°) La recette au gros sel : Noté 3.8/5

Vous l’aurez compris, pour lutter contre la cellulite, le massage va devenir votre allié incontournable. L’une des recettes de grand-mère consiste à avoir recours à du gros sel et un gant de sisal… Si cette recette ne vous inspire pas, sachez qu’il existe de nombreux soins naturels de grand-mère anticellulite.

2°) La recette à l’huile d’olive : Noté 4/5

3°) La tisane anticellulite : Noté 3.7/5

Comme traitement contre la cellulite, et pour éliminer et drainer l’organisme, nos grand-mères consommaient des tisanes de fenouil et/ou du thé vert. Mais sachez qu’il existe l’infusion aux queues de cerises qui est également une solution anticellulite efficace.

Recette :

4°) La recette au vinaigre de cidre :

Les conseils en plus : Veillez à ne pas tâcher vos vêtements avec cette lotion, et renouvelez l’application matin et soir. L’utilisation du gant en sisal vous permettra, en même temps, d’éliminer les peaux mortes, et votre peau n’en sera que plus douce au toucher…

5°) le gommage au marc de café : Noté 3.9/5

Ne jetez plus vos filtres et dosettes à café ! Le marc de café contient de la caféine, laquelle est un excellent agent contre la cellulite. Grâce à ce gommage, votre peau sera douce…et raffermie !

Recette :

Les conseils en plus : Vous pouvez adapter les quantités en fonction de l’étendue des zones touchées, et une fois encore, il est recommandé d’utiliser un gant en sisal pour le massage, et de pratiquer ce dernier le plus régulièrement possible.

Voilà nous avons fait le tour de cette épineuse question qu’est la cellulite. Maintenant que vous en savez un peu plus, sur l’origine et les différents moyens qui s’offrent à vous pour vous en débarrasser, il ne vous reste plus qu’à faire votre choix et… à vous de jouer !

Le point sur la cetose

Le point sur la cetose

Définition et explication du mécanisme de cétose :

Les diètes faibles en glucides ont pour effet de maintenir un faible taux d’insuline et un taux élevé de glucagon. Ce ratio insuline/glucagon aura pour effet d’induire l’état de cétose, caractérisé par la synthèse de corps cétoniques par le foie. Ces corps cétoniques seront ensuite utilisés comme source d’énergie (à la place du glucose) par les principaux organes, dont le cerveau.

La cétose s’explique selon le schéma suivant, au niveau de 2 sites :

Petit point sur le DID :

Le DID est caractérisé par une carence en insuline qui empêche l’organisme d’utiliser le glucose comme source d’énergie. Les acides gras interviennent alors comme substituts énergétiques, donnant naissance à un grand nombre de corps cétoniques. La cétose se traduit donc par la présence anormalement élevée de corps cétoniques dans le sang et les urines. Elle peut demeurer asymptomatique ou provoquer une acidocétose, complication aigüe propre au DID, survenant lorsque la quantité de corps cétoniques dépasse les capacités d’élimination de l’organisme.

Avantages de la cétose :

Les utilisateurs des diètes faibles en glucides affirment que ces dernières se comparent avantageusement aux autres types de diètes hypocaloriques en ce que le poids perdu l’est davantage sous forme de masse graisseuse que sous forme de tissu maigre. Cette affirmation se fonde sur le fait que les organes utiliseront les corps cétoniques comme source d’énergie et que ces corps cétoniques sont synthétisés à partir d’acides gras provenant du tissu adipeux.

Légende :

Précautions particulières :

Mettre en place son propre régime pour induire un état de cétose peut présenter des risques. En effet la diminution des glucides et lipides de l’alimentation s’accompagne nécessairement d’un besoin significatif en protéines. Si celui-ci n’est pas respecté, la cétose peut présenter 2 risques majeurs :

Attention : Mettre son organisme en état de cétose doit être encadré par un protocole permettant d’atteindre les quantités de glucides, lipides et protéines adéquates tout en garantissant un apport satisfaisant en minéraux et vitamines.

Contre-indications absolues :

Zoom sur les étapes de la mise en place de la cétose :

Un mécanisme naturel de l’organisme pour mincir rapidement :

Le régime cétose est destiné aux hommes et aux femmes en surpoids. Ils sont ainsi soumis à une alimentation contrôlée, riche en protéines et très pauvres en glucides & lipides.

Etape 1 : La glycolyse hépatique

Lorsque les apports en glucides (sucres) sont inférieurs aux besoins de l’organisme, celui-ci va puiser dans le foie l’énergie dont il a besoin, sous forme de glucose. Le glucose sera donc libérer dans le sang pour être distribué à toutes les cellules du corps.

Etape 2 : La néoglucogenèse hépatique

Suite à la première étape, les réserves en glycogène du foie vont rapidement d’épuiser. L’organisme doit trouver une nouvelle source de glucose. Pour cela, il utilise des substrats endogènes fabriqués par le corps (Exemples : Acides aminés, Glycérol, Lactate…) et qui seront transformés en glucose par le foie. Ce phénomène s’appelle la  néoglucogenèse hépatique.

Dans un premier temps, ce sont surtout les acides aminés (issus de la masse musculaire) qui seront les plus sollicités. Ensuite vient le tour du glycérol (issu de la masse grasse) et du lactate. Le glucose ainsi produit à partir de ces substrats va pouvoir fournir l’énergie nécessaire aux différentes cellules du corps.

Etape 3 : La néoglucogenèse rénale

Ce processus de synthèse du glucose se produit également au niveau des reins. C’est ce que l’on appelle la néoglucogenèse rénale. Dans ce cas, le substrat endogène (produit par le corps) le plus sollicité sera le lactate. Le glycérol et les acides aminés le seront aussi, mais dans une moindre mesure.

Etape 4 : Mise en place de la cétose :

La néoglucogenèse permet de répondre rapidement à un besoin en glucides, mais elle consomme beaucoup de protéines qui sont des molécules fonctionnelles, et ne doivent pas servir de réserve. Progressivement,  pour pallier ce manque d’apport glucidique, l’organisme va s’adapter en utilisant une nouvelle source de carburant : les corps cétoniques.  Cette adaptation devient effective à partir de 48-72 heures. La cétose a lieu dans le foie. Elle correspond à la production de corps cétoniques issus de la dégradation des lipides stockés dans la masse grasse. La cétose est le reflet de la mobilisation des réserves adipeuses. Ainsi, les corps cétoniques libérés dans la circulation sanguine vont servir de carburants aux cellules de l’organisme qui sont capables de les dégrader.

Etape 5 : Les corps cétoniques

Les corps cétoniques produits par le foie agissent sur le cerveau : coupe-faim physiologique naturel, stimulant et effet anti-fatigue.

Etape 6 : La réduction pondérale

Jour après jour, les réserves graisseuses diminuent car l’alimentation, réduite en lipides, ne permet pas de compenser leur utilisation. Le capital musculaire, quant à lui, est préservé par une alimentation enrichie en protéines. La perte de poids qi s’opère dès 48-72h après le déclenchement de la cétose, ne se fait qu’au détriment de la masse grasse.

Etape 7 : Le résultat

Au bout de 7 jours, la masse graisseuse est visiblement réduite, le capital musculaire est préservé et les paramètres anthropomorphiques sont améliorés (Périmètre abdominal, tour de taille, tour de cuisses…)

DU POINT DE VUE BIOCHIMIQUE…

Le cycle de Krebs :

Le cycle de Krebs, ou cycle de l’acide citrique, est une série de réactions chimiques dont la finalité est de produire des intermédiaires énergétiques qui serviront à la production d’ATP dans la chaîne respiratoire.

Point de convergence du catabolisme des glucides (Glycolyse / Voie des pentoses phosphates), des lipides (β-oxydation) et des protéines (Décarboxylation / Désamination), il aboutit à la formation d’acétyl-coA. (Cet acétyl-coA est une forme de transport des groupes acétyle du Pyruvate) A noter que la 1° étape du cycle de Krebs consiste à transférer le groupe acétyle sur l’AOA pour former du citrate…

La cétogenèse :

La cétogenèse, ou voie des corps cétoniques est, après le cycle de Krebs, la voie secondaire de consommation de l’acétyl-coA. Cette voie est mise en place de manière importante en période de jeûne glucidique prolongé(ou en cas de diabète), puisqu’en l’absence de molécules glucidiques, la molécule d’AOA n’est plus disponile. Ces conditions ne permettent donc plus l’acétyl-coA de rentrer dans le cycle de Krebs.

Le but de la cétogenèse est de transporter cet acétyl-coA (qui ne peut plus rentrer dans le cycle de Krebs), du foie vers les muscles par l’intermédiaire des corps cétoniques. Ces corps cétoniques, produits par la cétogenèse, sont au nombre de 3 :

Les corps cétoniques sont produits dans les mitochondries du foie puis utilisés par les mitochondries des myocytes et des neurones.

Etapes de la cétogenèse :

Qu’est-ce que la cellulite?

Qu’est-ce que la cellulite?

Comme traitement contre la cellulite, et pour éliminer et drainer l’organisme, nos grand-mères consommaient des tisanes de fenouil et/ou du thé vert. Mais sachez qu’il existe l’infusion aux queues de cerises qui est également une solution anticellulite efficace.

comment lutter contre elle, il faut d’abord comprendre d’où elle vient… Et là, pas de mystère : une mauvaise hygiène de vie, un manque d’exercice, les troubles hormonaux et même le stress, cumulés ou non, seront à l’origine du mal.

La cellulite concerne principalement les cuisses, les fesses et les hanches, ces zones rebelles, caractéristiques de la localisation dite « gynoïde » de la masse grasse chez les femmes.

La cellulite n’est pas une maladie, mais une transformation de la peau, pouvant être induite par de nombreux facteurs, notamment génétiques, hormonaux et/ou alimentaires. Le plus souvent, elle ne pose qu’un souci esthétique et non un problème de santé.

Le Docteur Marc ZAFFRAN s’exprime à ce sujet : « A ce jour, aucun des traitements proposés pour la faire disparaître, n’est efficace à long terme (ni même à court terme pour certains d’entre eux) Ils n’ont qu’un effet cosmétique, inconstant d’une femme à une autre, et sont souvent très coûteux.

L’exercice physique, une alimentation équilibrée…et un travail personnel sur l’image de soi, permettant de ne pas se laisser dominer par le désir de changer son image au-delà de ce qui est possible, sont les meilleures attitudes à avoir face à la cellulite »

Note : Cet article concerne la cellulite esthétique. Toutefois, notez qu’il existe également des cellulites infectieuses, pouvant être causées par la pénétration de bactéries sous la peau, à travers une lésion…. Dans ce cas, il s’agit d’une affection grave, devant être traitée d’urgence à l’hôpital.

Qu’est ce que la cellulite ?

La cellulite, ou capitons, peau d’orange, etc.… est donc le résultat d’un changement de structure du tissu adipeux logé sous l’épiderme. Elle donne à la peau cet aspect bosselé, jugé disgracieux. On l’observe surtout à l’arrière des cuisses, et sur les fesses… du moins chez la grande majorité des femmes.

Celle-ci touche d’ailleurs presque exclusivement les femmes, chez qui les médecins la considèrent comme un phénomène physiologique. En effet, près de 9 femmes sur 10 sont concernées, un jour où l’autre, par cette cellulite, contre… 1 homme sur 50 !

Parfois, les cellules adipeuses sont tellement développées que le collagène qui entoure ces cellules, va se plier pour former ces fameuses plissures sous la peau. Il existe 3 couches de graisses dans le corps humain. La cellulite est la couche adipeuse qui se trouve le plus près de la peau. 

Le moment de son apparition varie d’une personne à l’autre, et dépend aussi de nombreux facteurs aggravants. Il n’existe malheureusement aucun moyen de s’en débarrasser complètement, et sur du long terme, sauf s’il s’agit d’une forme très légère. Toutefois, il est possible d’améliorer l’apparence de la cellulite à travers différents moyens. Cependant l’effet des traitements étant temporaire, il conviendra de les renouveler régulièrement et de façon assidue.

Comment se forme la cellulite ?

Les causes de la formation de la cellulite sont diverses et variées, et elles ne sont pas encore toutes connues. Néanmoins, plusieurs hypothèses sont à l’étude. On a observé que les hormones sexuelles féminines, l’hérédité, l’alimentation et l’activité physique influencent fortement son apparition. Par ailleurs, il se pourrait également que des réactions d’inflammation y contribuent aussi…

La cellulite implique donc un changement dans la structure du tissu adipeux situé en surface, juste sous la peau, et dans des régions bien précises. Le tissu adipeux installé plus en profondeur (celui qui est parfois retiré par liposuccion) n’a aucun effet sur l’apparence de la peau. Les cellules qui servent de réserves à la graisse (= adipocytes) sont logées à l’intérieur de petites chambres, cloisonnées par des « murs » de tissus conjonctifs élastiques. La peau forme donc le « plafond » de ces chambres. En présence de cellulite, on constaterait une augmentation du nombre des adipocytes, mais aussi de la rétention d’eau. Ainsi les chambres gonfleraient, les murs deviendraient bombés, tirant ainsi sur la peau, ce qui lui donne alors cet aspect matelassé, bosselé.

Quel type de cellulite ?

Attrapez à deux mains votre cellulite et pressez fortement. Observez ensuite le résultat de votre test de pression… Il faut savoir que l’on classe la cellulite en 4 niveaux :

La cellulite inhérente à un surplus de peau est différente, et se traite en conséquence.                                La cellulite dure est plus répandue chez les femmes ayant une musculature développée, et la cellulite est alors attachée aux muscles…

Conséquences possibles :

La cellulite pose le plus souvent un problème esthétique, mais elle peut, dans certains cas, causer une gêne physique, s’accompagnant même de douleurs. En effet, avec le temps, la cellulite a tendance à se densifier, ce qui provoque une pression accrue sur les terminaisons nerveuses et une hypersensibilité de la zone concernée. Chez certaines femmes, la palpation, le toucher, voire un simple frôlement de leurs zones de cellulite provoque une sensation assez douloureuse. De plus, une cellulite installée peut entraver la circulation locale du système lymphatique…

Symptômes :

Populations à risque :

Les femmes sont plus touchées que les hommes car les hormones féminines (œstrogènes, voire prolactine, durant la grossesse) y contribueraient fortement. Ainsi, la puberté, la grossesse, l’allaitement, un traitement aux œstrogènes (pilule) ou tout simplement les menstruations sont susceptibles d’être des éléments déclencheurs. En effet, ces hormones féminines stimulent l’accumulation des graisses, et rendent le tissu conjonctif moins souple.

Par ailleurs, le corps de la femme est plus sensible à la cellulite par le simple fait qu’il contienne deux fois plus de cellules adipeuses que l’organisme de l’homme. On peut aussi souligner le fait que la peau des hommes est plus épaisse, et leurs adipocytes plus petits et plus serrés les uns aux autres.

En outre, les femmes dont la mère a eu une peau fortement marquée par la cellulite sont elles aussi exposées à ce risque, de par le facteur génétique.

Enfin, les femmes dites caucasiennes sont plus à risque quant au développement de la cellulite que les autres populations, asiatiques ou noires, et ce, pour des raisons encore inconnues à ce jour.

Le poids a-t-il une influence sur la cellulite ?

Il semblerait que la cellulite se retrouve aussi bien chez les femmes minces que chez celles qui sont en surpoids. La prise de poids ne serait donc pas à l’origine de ce phénomène, mais elle peut toutefois la rendre davantage apparente.

Les facteurs de risque :

Médial peut aussi vous accompagner dans votre régime minceur et perte de cellulite, pour cela, n’hésitez pas à prendre contact avec un de nos centres Médial.

Que faire pour détoxifier son corps ?

détoxifier son corps naturellement

Détoxifier son organisme, c’est-à-dire ?

Détoxifier définition : supprimer les toxines de l’organisme.

Détoxifier le foie, la première étape :

Pourquoi détoxifier son foie

Nombreux.ses sont les internautes qui tapent sur Google : « détoxifier foie ». En effet, c’est le principal émonctoire du corps humain. Qu’est-ce que cela signifie ? Que le foie fait office de filtre. Il filtre l’alcool, les liquides et la nourriture ingérée et se débarrasse des toxines et des métaux lourds. On comprend donc pourquoi détoxifier son foie est important.

Se demander « comment détoxifier le foie » est une bonne chose. Savoir « comment détoxifier le foie naturellement » est encore mieux. Il existe de nombreuses méthodes pour détoxifier son foie naturellement. L’essentiel est de détoxifier son foie sans médicament.

Certain.e.s d’entre vous se demandent « comment détoxifier son foie pour perdre du poids ? », quand d’autres veulent se détoxifier des métaux lourds. Certains veulent seulement retrouver un foie « propre ». Alors comment faire ?

Les aliments détoxifiants pour le foie

L’alimentation est prépondérante pour préserver la bonne santé du foie. Pour détoxifier son foie naturellement, rien de tel qu’une alimentation diététique de qualité. C’est-à-dire ?

Tout d’abord, il faut noter que l’excès d’alcool, ainsi qu’une alimentation riche en sucres (y compris les féculents) et un mésusage des médicaments sont à proscrire. Les aliments pour détoxifier le foie sont les légumes verts et les fruits. Ce sont aussi tous les aliments d’une alimentation moins riche en glucides et en viande.

Vous cherchez un détoxifiant naturel du foie ? Privilégier les aliments riches en fibres. Les légumes détoxifiants principaux sont les légumes crucifères, chou-fleur, brocoli…, de préférence crus. Un autre détoxifiant hépatique naturel bien connu est le radis noir.

Il est aussi possible de détoxifier le foie avec du citron. En effet, le citron est un détoxifiant hépatique de qualité, naturel et bon marché. Comment faire ? La cure de citron consiste à boire chaque matin à jeun, le jus d’un citron agrémenté d’un peu d’eau tiède. Pour profiter au maximum des bienfaits de cette cure détox, il faudra procéder ainsi pendant 21 jours. Cette méthode permettra aussi de détoxifier les reins naturellement.

Comment détoxifier ses intestins ?

Pour se prémunir des problèmes digestifs, le nettoyage du côlon est une solution simple et accessible. Cela lui permet de se délester des toxines et autres résidus qui le surchargent.

Détoxifier les intestins facilite la perte de poids, la digestion et améliore l’équilibre du pH sanguin. Cela diminue les risques de cancer du côlon et augmente la concentration et l’énergie. Alors, comment détoxifier les intestins ?

Les aliments et plantes détoxifiantes pour le corps qui aident au nettoyage du côlon :

Il faut que le côlon reste en mouvement pour que les toxines ne s’accumulent pas. Les aliments riches en gras, les fritures et les aliments transformés et raffinés seront donc proscrits.

Comment détoxifier les reins ?

Tout comme le foie et le colon, les reins sont sensibles à l’alimentation, à l’alcool et aux médicaments. Ainsi, pour détoxifier ses reins, il faut une alimentation saine, riche en végétaux frais et pauvre en sucres et en matières grasses. Les reins sont des organes filtrants très importants puisqu’ils filtrent et purifient le sang.

Voici 4 recettes pour détoxifier les reins :

Détoxifier son organisme naturellement, en intégralité

Pour détoxifier son corps naturellement, rien de tel que d’utiliser des aliments détoxifiants et des plantes détoxifiantes pour l’organisme.

L’organisme est quotidiennement confronté à bon nombre de xénobiotiques. Ces molécules étrangères à notre organisme, polluantes, toxiques ou inutiles, vont être naturellement évacuées grâce aux émonctoires. Leur rôle consiste à filtrer le sang pour en prélever les toxines et à les évacuer hors du corps. Il est donc primordial qu’ils fonctionnent de manière optimale.

Des organes clés : les émonctoires

Le foie

Le foie est le principal organe en charge d’assurer la détoxication. Il assure plus de 500 fonctions et filtre tout ce que vous buvez, mangez ou faites pénétrer dans votre organisme.

Les intestins

L’intestin grêle absorbe les nutriments et les fait passer dans la circulation sanguine. Les déchets, qui n’auront pas été absorbés seront évacués dans les selles en passant par le colon.

Les reins

Les reins récoltent les toxines du sang et les éliminent par l’urine. Les cellules sanguines, les protéines et d’autres éléments utiles sont récupérés et remis en circulation dans le sang.

La peau

La peau élimine une masse importante de toxines. La sueur évacue les déchets organiques. D’où l’importance d’avoir une activité physique régulière et/ou de profiter d’une séance de sauna.

Les poumons

Les polluants sont évacués en partie au moment de l’expiration. Pour augmenter cette élimination, pratiquez la respiration complète et faites du sport.

La consommation importante d’alcool, d’aliments pauvres en nutriments et riches en pesticides, additifs, hormones ou antibiotiques dans les viandes animales ainsi qu’une cuisson trop forte des aliments sont autant de facteurs qui contribuent à l’accumulation de déchets dans l’organisme.

Quand les émonctoires ne sont plus en mesure d’éliminer efficacement, différents symptômes peuvent apparaître : fatigue chronique, difficultés de récupération, acouphènes, poches sous les yeux, migraines, mauvaise haleine, somnolences post-prandiales, langue chargée, teint pâle ou jaunâtre, réveils nocturnes, nausées avec sensibilité accrue aux odeurs fortes, à l’alcool ou à la caféine…

Une cure naturelle de détoxification permet au système digestif de se reposer. Elle stimule les émonctoires afin de drainer l’organisme et d’évacuer les toxines accumulées.

Quels sont les aliments détox ? Les aliments à privilégier pour détoxifier naturellement l’organisme

Le citron : c’est l’ingrédient essentiel de toute detox ! Il assainit naturellement l’organisme et accélère l’évacuation des toxines. Testez l’eau chaude au citron, à consommer chaque matin pour donner un coup de fouet au système digestif.

Le riz complet et le quinoa : ainsi que toutes les autres céréales sans gluten, comme le sarrasin et le millet. Elles sont plus diététiques que les céréales raffinées. Le riz est indiqué pour son taux de potassium élevé : parfait chasser les toxines.

L’ail : deuxième aliment star pour un foie en bonne santé, il possède de nombreuses vertus. C’est un antimicrobien et un antioxydant naturel. Il protège l’organisme des virus et du vieillissement. Consommez-le frais et entier.

La betterave : elle soulage la vésicule biliaire et améliore la santé de votre système digestif. Elle élimine les toxines présentes dans le sang.

La pomme : riche en pectine, une fibre qui purifie le système digestif et le sang. Elle nettoie et soulage le foie ainsi que les reins.

Le brocoli, le chou et le chou-fleur : riches en fibres et en vitamine E, un antioxydant nécessaire au bon fonctionnement du foie. Ces légumes améliorent le transit et purifie l’organisme.

Buvez pour drainer votre corps

Pour éliminer, il faut boire encore et encore ! Cela stimule les reins et aide à se débarrasser des toxines. Et pour ne pas vous lasser, aromatisez votre eau d’un jus de citron pur, buvez des infusions et du thé vert détoxifiant !

Bougez pour la détoxification du corps !

Le mouvement active la circulation sanguine et élimine les toxines par les poumons et la transpiration. Restez actif au moins 30 minutes par jour pour purifier votre organisme. Du cardio deux fois par semaine permet en plus de brûler les graisses indésirables.

Adoptez le jeûne et ses vertus

Le jeûne léger est bénéfique pour l’organisme. Mettez votre système digestif au repos sur une courte période. Vous constaterez tous les bienfaits du jeûne. Dans un premier temps, 16 heures sans aliment solide suffisent !

Offrez-vous un bon bain chaud

La transpiration élimine les toxines. Un bain chaud permet de se relaxer et accélère la sudation. Pour plus de résultats, aromatisez votre eau d’huiles essentielles détoxifiantes !

Le réseau Médial fête ses 25 ans !

Medial fete ses 25 ans

Une révolution du secteur de la diététique, depuis 1994

Depuis 1994, Jean-Guillaume Zaoui et son père ont révolutionné le secteur de la diététique. En créant des lieux où trouver à la fois une compétence diététique gratuite et les aliments à fort intérêt nutritionnel indspensables, le buisness model de Médial au service des clients révolutionna le marché de la nutrition.

Une approche éthique de la diététique accompagnée d'une vraie personnalisation

Ce dont Médial est le plus fier, est sa constance dans une approche éthique de la diététique, avec une vraie personnalisation des plans alimentaires et sa politique de ne vendre que le nécessaire, ni plus, ni moins. Avec 85% des produits fabriqués en France, au plus près de notre centre logistique, l’engagement societal et environnemental perdure.

Un régime où le budget n'est plus une contrainte

Le budget nécessaire pour perdre du poids, se rééquilibrer, se sevrer du sucre, ou limiter son cholestérol ne dépasse ainsi jamais son budget alimentaire courant.

Cette approche responsable permet à Médial de limiter les conditionnements, de vendre à l’unité chaque aliment et ainsi d’aider ses clients à suivre leur programme alimentaire jusqu’à leur terme, sans abandonner et en devenant autonome. 

Avec la mise en place d’espaces personnels en ligne et de recettes accessibles depuis son domicile, Médial fut une start up avant l’heure puisque les sites internet furent créés dans cet optique des 1997, un âge ou Google n’existait pas encore.

Mais du coup, pourquoi Médial ?

Jean-Guillaume Zaoui, un des deux fondateurs, explique : “A cette époque le terme universel pour exprimer l’échange entre personne pour arriver à une solution pérenne et durable était “la médiation”. Et la volonté du réseau a toujours été de parvenir à une solution réaliste et réalisable pour aider les personnes qui en ont besoin a retrouver leur bien-être grâce au fondement qu’est l’alimentation”. Ainsi est né MEDIAL pour MEDI-ation AL-imetaire”.

Pour fêter ses 25 ans, tous les centres Médial organisent des portes ouvertes pour que vous puissiez goûter nos aliments Healthy et constater à quel point la gourmandise est aujourd’hui compatible avec les aliments à fort intérêt nutritionnel. Rendez-nous visite dès aujourd’hui !

Intérêts des produits Médial dans la pratique du sport loisir

1/ Petit tour d’horizon de ces besoins spécifiques

Les Glucides :

Leur rôle premier est d’apporter l’énergie nécessaire pour assurer les activités musculaires, ainsi que les besoins liés aux diverses fonctions de l’organisme. Par ailleurs, ils participent aussi à la constitution des réserves musculaires et hépatiques (sous forme de glycogène)

Les Protéines :

Les protéines sont les éléments de base de toutes les cellules de l’organisme, et notamment des muscles. Elles sont indispensables à l’entretien et au développement du tissu musculaire, et elles interviennent également dans la réparation de ce dernier en post-exercice.

Pour les sportifs, amateurs ou pas, la part des protéines dans l’alimentation doit être de 15% à 18% de l’apport énergétique total (AET) de la journée. Un apport trop faible en protéines diminue la résistance aux infections et aux traumatismes, pour se traduire par de la fatigue, associée à une fonte musculaire. D’un point de vue qualitatif, il faudra privilégier les protéines de qualité apportant tous les acides aminés indispensables…

Les Lipides :

Les Vitamines & Minéraux :

2/ En quoi les produits Médial sont-ils adaptés au sportif ?

Quel que soit votre objectif, Médial peut vous aider à l’atteindre le plus rapidement et efficacement possible, et ce, grâce à une gamme de produits suffisamment large pour s’adapter à vos besoins et vos objectifs :

1/ Les encas et collations : barres, biscuits, boissons….

En moyenne, un produit Médial de phase 1 à 2 vous apportera entre 15 et 18g de protéines. Cela équivaut à la quantité de :

 Les sucres et lipides sont en quantités variables, selon la phase à laquelle ils appartiennent, sans jamais atteindre les records que l’on peut observer dans les produits que vous achetez en grande surface…. Bref, de quoi trouver à coup sûr le produit qui vous correspond, et qui correspond à vos objectifs.

Les protéines utilisées dans les produits Médial sont naturelles car issues du lait, de l’œuf et/ou du soja. En terme qualitatif, elles sont donc parfaitement équilibrées car il n’y pas, ou très peu, de facteur limitant pour ce qui concerne les protéines animales : ce sont les mieux équilibrées. En d’autres termes, elles apportent tous les acides aminés essentiels dont votre corps à besoin

Qui plus est, l’effet coupe-faim de la protéine, en fait un allié de choix pour vous accompagner partout, et surtout à la salle de sport. Pratique, et discrète, elle pourra facilement pallier le petit creux désagréable qui vient se faire sentir avant, ou même pendant l’exercice. Contrairement aux barres de céréales classiques, et pleines de sucres, que vous pouvez acheter en grande surface ou dans des magasins de sport ou « bio », les collations protéinées  vous éviteront :

Les produits sont également très riches en fibres. La teneur variera selon le produit considéré, mais nos produits comportent largement de quoi atteindre les recommandations en termes d’apports, lesquels s’élèvent à 25-30g par jour. En effet, les fibres sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Par ailleurs, elles ralentissent également l’absorption des nutriments, en particulier des glucides et des lipides, et procurent une meilleure satiété.

Ainsi, associés à une alimentation variée et équilibrée, les produits Médial vous apporteront tous les « petits plus » dont votre organisme aura besoin pour faire face aux efforts physiques et sportifs que vous lui imposez. Ainsi, l’équation devient simple : Médial + Sport = Plus de résultats !

2/ Les Plats prêts à l’emploi :

A votre disposition, se trouve toute une gamme de plats prêts à l’emploi, et équilibrés, contrairement à ceux que l’on peut trouver dans les supermarchés. En effet, la pratique d’une activité sportive reste chronophage, et si de ce fait, vous disposez de moins de temps pour vous préparer à manger, cela ne doit pas, pour autant, se répercuter sur votre équilibre ! D’où l’avantage de ces plats dont les valeurs nutritionnelles seront, une fois encore adaptées à vos objectifs avec 2 gammes : Starter (Equivalent Phase 1-2) ou Control  (Equivalent Phase 3-4)

3/ Les compléments alimentaires :

Et pour les plus exigeants, il est possible d’approfondir les choses du côté de notre gamme de compléments alimentaires. Ceux-ci sont fabriqués en France, selon les normes françaises et européennes.  Il s’agit de formulations uniques à base de plantes et de micronutriments.

Vous pourrez ainsi les découvrir au travers de nos 4 gammes : Forme & Bien-être, Minceur, Equilibre, et Micronutrition. Voici quelques-uns de ces compléments qui pourraient s’avérer utiles pour vous :

Détoxia :

Complexe 4 actions (hépatique, diurétique, détoxinant et biliaire) Dilué dans une bouteille d’eau, il donnera à votre boisson un goût cassis, et vous aidera à éliminer tous les déchets de l’organisme et les toxines libérées lors de l’effort, en plus de son action drainante

Tonus Vitalité :

Ce complément réunit les vitamines, minéraux et oligo-éléments nécessaires au bon équilibre de notre corps. Etudiée pour offrir un maximum d’efficacité, cette synergie redonne tonus et vitalité en cas de surmenage, fatigue, entraînement…

Spiruline :

Préconisée pour la complémentation nutritionnelle, et la fabrication d’aliments diététiques destinés à lutter contre la malnutrition, la dénutrition et les carences protéiques. C’est dire la richesse de cette algue marine. Elle apporte aussi bien des macroéléments (protéines, lipides, glucides) que des vitamines, minéraux, et oligo-éléments.

Maca :

Complément utilisé pour tonifier l’organisme. Ses propriétés antiasthéniques de type anabolisant ont conduit certains bodybuilders à l’utiliser avec succès comme alternative naturelle aux anabolisants stéroïdiens et autres hormones

Brûle graisses :

Favorise la combustion des graisses grâce à 3 principaux actifs : Thé vert, Guarana, et écorce d’orange amer, lesquels sont associés au chlorure de chrome qui intervient dans le métabolisme des sucres.

Cla + :

Favorise une perte de masse grasse au niveau des zones rebelles telles que les fesses, hanches et cuisses chez la femme ; ou la ceinture péri-abdominale chez l’homme.

Burn-Fat :

Pour une définition musculaire avec séchage

Draineur :

Solution intense de plantes aux effets drainants et amincissants, il sera un allié de premier choix pour éliminer la cellulite

Piloselle :

Favorise l’élimination de l’eau et de certains ions retenus dans les tissus comme le chlore ou le sel. Elle aide au drainage et permet de réduire l’excès de poids dû à la rétention

Vigne rouge :

Permet une réelle amélioration des problèmes d’insuffisance veineuse provoquant le syndrome des jambes lourdes et douloureuses, entre autres.

Potassium :

Fortement indiqué dans les périodes de régimes ou pratique de sport intense, pour faire face à la déperdition en eau de l’organisme. De plus, son effet alcalinisant lui permet de rééquilibrer le pH du corps et donc d’inhiber l’excès d’acidité, souvent exacerbé par l’acide lactique produit au cours de l’effort

Magnésium :

Une carence en magnésium se traduit de la fatigue, des crampes, des maux de tête, des contractures, des fourmillements, voire de la spasmophilie. Il intervient donc dans de très nombreuses réactions organiques, nécessaire dans l’équilibre nerveux et musculaire, il active aussi les défenses immunitaires et prévient toute dégénérescence.

Chrome :

Il régule le métabolisme des sucres et limite les malaises qui y sont liés. Il est également très utile dans les excès de poids, et va donc aider et accompagner les régimes amaigrissants.

Zinc :

Il joue un rôle dans de nombreuses fonctions de l’organisme, et se trouve également être un antioxydant. Il apporte donc une protection certaine à l’organisme contre le stress oxydatif et les lésions des tissus induites par les radicaux libres.

Fer :

Une supplémentation en fer est souvent conseillée de sorte à pallier les microhémorragies provoquées par les traumatismes subis par le corps à l’effort

Articulation :

Ce complexe associe plusieurs plantes aux bienfaits reconnus pour aider à soulager, protéger et régénérer les articulations, durement sollicitées lors de toute pratique sportive, quelle qu’elle soit. On peut aussi associer à ce complexe, le Gel Articulation pour une action en synergie, et de meilleurs résultats.

Notion d’index glycemique

D’abord, un point sur cette grande famille que sont les féculents, puisqu’il faut savoir que ceux-ci regroupent 3 sous-familles, en raison, principalement, de différences en termes de valeur nutritionnelle :

Définitions

L’index glycémique (ou IG) est la capacité d’un aliment à faire varier plus ou moins brutalement la glycémie. La glycémie est le taux de sucre que nous avons, de façon physiologique, dans le sang. A jeun, la glycémie est considérée comme étant normale si sa valeur se situe entre 0.8 et 1g de sucre par litre de sang.

En dessous on dit que l’on est en hypoglycémie : on ressent une certaine fébrilité avec de la fatigue, des tremblements, une pâleur du visage, des vertiges…. Et au-dessus, on dit que l’on est en hyperglycémie. Ce dernier cas de figure concerne largement les personnes souffrant de diabète,  dont l’état se caractérise par une hyperglycémie permanente, provoquant divers troubles pouvant aller jusqu’au coma… Ainsi, comme pour tout, les excès ne sont jamais vraiment bons.

L’organe qui permet le maintien de la glycémie est le pancréas. En effet, ce dernier a la possibilité de sécréter 2 hormones antagonistes qui vont venir rétablir la glycémie à sa valeur normale, aussi appelée « valeur seuil ».

La classification de l’IG

De façon générale, la classification des index glycémiques considère que :

Toutefois, dans la réalité, cela ne correspond pas aux besoins physiologiques de l’être humain. Cette classification a été faite sur la base de la complaisance de l’industrie agro-alimentaire. Pour maintenir son poids et son équilibre alimentaire dans sa globalité, il faut privilégier les IG les plus bas possible, c’est-à dire ceux qui sont inférieurs à 35. On peut alors considérer que les moyens se situent entre 35 et 50, et enfin les plus élevés seront tous ceux qui se trouvent être supérieurs à 50…

Comment calcule t-on l’IG ?

Concrètement, 30 à 45 minutes après un repas, le taux de glucose sanguin passe par un pic, avant de retrouver progressivement sa valeur initiale. Pour calculer un index glycémique, on donne à des volontaires une solution dans laquelle on dilue 50g de glucose, ce qui servira de référence, dans la mesure où l’on considère que l’IG du glucose est de 100. Le glucose sanguin est mesuré toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures. Ensuite, cette opération est renouvelée, non plus avec du glucose, mais avec l’aliment à tester, contenant 50g de glucides. Enfin, en divisant l’aire située sous la courbe glycémique de l’aliment testé, par l’aire située sous la courbe de référence, on obtient l’IG.

La plupart des aliments glucidiques ont été testés chez les diabétiques dont la glycémie était stabilisée et chez des personnes saines, ce qui a permis d’élaborer une table internationale des index glycémiques pour plus de 100 aliments glucidiques : Cf. un peu loin dans cet article.

Pourquoi la notion d’IG est-elle si importante ?

Ainsi l’IG ne reflète en rien la quantité de sucres présents dans un aliment, il reflète l’impact de ces sucres sur notre glycémie, autrement dit la qualité des sucres. Lorsque nous consommons des aliments dont l’IG est très élevé, cela signifie que notre glycémie va s’élever brutalement, et provoquer une hyperglycémie. Le cerveau va analyser cette situation qui n’a rien de physiologique, et pour faire redescendre la glycémie à sa valeur seuil, il va ordonner au pancréas de libérer de l’insuline. Il va en résulter 2 choses :

Schéma type :

Précisions sur le diabète

Les diabétiques présentent une anomalie, soit de sécrétion d’insuline (pour le diabète de type I) soit de résistance tissulaire à l’insuline (pour le diabète de type 2).

Dans le premier cas, le pancréas ne sécrète plus d’insuline, d’où la nécessité, pour ces patients, de s’auto-injecter des doses prédéfinies d’insuline avant chaque repas, pour éviter que les glucides consommés au cours du repas ne fassent grimper de façon dangereuse cette dernière.

Dans le second cas, le pancréas sécrète correctement l’insuline nécessaire à la régulation de la glycémie, mais ce sont les cellules de l’organisme (cellules-cibles) qui répondent plus à cette hormone, car elles sont alors incapables de la reconnaître en tant que telle…

Facteurs de variation de l’IG

Outre l’IG propre à chaque aliment, il existe de nombreux facteurs extérieurs, pouvant influencer et faire varier cet IG. Bien entendu, le but du jeu sera généralement de le faire diminuer pour limiter les variations intempestives de la glycémie, comme nous venons de le voir ci-dessus. Ainsi, ces facteurs en question sont les suivants :

Et l’industrie agro-alimentaire dans tout cela ?

De façon beaucoup plus générale, il faut savoir que l’industrie agro-alimentaire contribue pour beaucoup à une élévation des index glycémiques de la grande majorité des aliments que nous consommons. En créant des aliments blutés, précuits ou à cuisson rapide, ils ne font qu’accentuer ce phénomène. Et aujourd’hui, les produits à IG les plus élevés, comme les céréales raffinées, le sucre, les farines blanches, les fécules de pommes de terre, les corn flakes, les biscottes, les produits synthétisés ou transformés font partie intégrante de nos habitudes alimentaires. C’est pourquoi il est nécessaire d’ouvrir l’œil, et de s’intéresser de plus près au contenu de nos assiettes…

1°) Le raffinage industriel :

Savez-vous qu’est-ce que le raffinage ? Il s’agit d’une opération qui consiste à enlever toutes les enveloppes extérieures de la matière première que l’on va travailler. Ainsi, si on prend l’exemple du grain de blé, les industriels vont retirer l’écorce de celui-ci, puis les enveloppes externes et internes ainsi que le germe… Et tout ceci dans quel but ? Produire des farines blanches bien raffinées. Mais ce qu’ils oublient de nous dire, c’est que c’est justement dans toutes ces enveloppes externes que se trouvent non seulement les fibres, mais également de nombreuses vitamines, des minéraux, et bien d’autres oligo-éléments…. Ainsi non contents d’augmenter l’IG de nos aliments, ils nous enlèvent aussi une partie de leur  valeur nutritionnelle originelle!  Alors réagissons, il est urgent de dire stop et de revenir à une alimentation la plus brute, la plus complète….et la plus saine possible !

2°) Les transformations industrielles :

pensez que c’est un bon produit, de qualité… Mais n’oubliez pas qu’il s’agit avant tout d’un produit   in-dus-tri-el… Et de ce fait, pour le fabriquer, il a fallu ajouter du sucre, du sirop de glucose, des maltodextrines, de l’amidon modifié, de la fécule de pomme de terre… Et finalement cela devient un aliment bien plus glucidique qu’il ne l’était au départ. D’ailleurs vous pouvez le vérifier en regardant les tableaux de valeur nutritionnelle des plats préparés… Regardez une blanquette ou un bœuf bourguignon : l’élément de base doit quand-même être la viande mise en œuvre pour la préparation de la barquette… Et bien, que ceux-ci soient en sauce ou pas, l’élément majeur n’est plus tellement la protéine : bien souvent, on trouve au moins autant de glucides que de protéines, si ce n’est plus ! Cela ne vous choque t-il pas ??? ………….

Finalement, il vous faudra retenir qu’un bon produit, n’est pas forcément un produit cher, ou présent en tête de gondole, ou ayant le plus bel emballage, ce sera un produit dont la liste des ingrédients est la plus courte possible, avec le moins d’ajouts possible.  Et faites le test vous-même : vous verrez que ces produits-là se font très rares malgré l’opulence qui vient garnir les rayons de nos supermarchés !

Table internationale des index glycémiques :

Alors attention, soyez vigilants, l’IG est un très bon indicateur, à prendre en compte, mais il ne faut surtout pas s’arrêter là… La traque aux étiquettes doit continuer !

Notion de charge glycémique

La charge glycémique (ou CG) d’un aliment, est une notion un peu plus complète que celle de l’index glycémique, mais celle-ci n’est pas encore très utilisée… En fait il s’agit de prendre en compte, non seulement la QUANTITE de glucides contenus dans un aliment mais aussi leur QUALITE, à travers leur incidence sur la glycémie (=IG)…

En contrôlant la charge glycémique des aliments consommés, on peut ainsi obtenir une importante perte de poids chez les individus ayant une sécrétion d’insuline élevée. Par ailleurs, un régime à faible charge glycémique aura aussi des effets bénéfiques sur le cholestérol HDL et les triglycérides…

Comment calculer la charge glycémique d’un aliment ?

Savez-vous qu’est-ce que le raffinage ? Il s’agit d’une opération qui consiste à enlever toutes les enveloppes extérieures de la matière première que l’on va travailler. Ainsi, si on prend l’exemple du grain de blé, les industriels vont retirer l’écorce de celui-ci, puis les enveloppes externes et internes ainsi que le germe… Et tout ceci dans quel but ? Produire des farines blanches bien raffinées. Mais ce qu’ils oublient de nous dire, c’est que c’est justement dans toutes ces enveloppes externes que se trouvent non seulement les fibres, mais également de nombreuses vitamines, des minéraux, et bien d’autres oligo-éléments…. Ainsi non contents d’augmenter l’IG de nos aliments, ils nous enlèvent aussi une partie de leur  valeur nutritionnelle originelle!  Alors réagissons, il est urgent de dire stop et de revenir à une alimentation la plus brute, la plus complète….et la plus saine possible !

La formule est la suivante : CG = Teneur en glucides pour 100g d’un aliment x IG / 100

Exemples :   

Ainsi, dans le cadre d’un régime de faible charge glycémique, on considère qu’il faut limiter au maximum les CG supérieures à 20.Entre 11 et 19, la CG est modérée. On privilégiera donc les CG ≤ 10

La charge glycémique permet donc de se rendre compte que quelques aliments à IG élevé, ne contiennent pas tant de sucres que cela ! Ainsi, si on prend l’exemple de la carotte cuite, certes son IG est très élevé (85) mais sa teneur en glucides n’est que de 6g pour 100g d’aliments… Ainsi si l’on calcule sa charge glycémique, on obtient : 6×85 / 100 = 5.1… CQFD !

On peut aussi additionner chaque charge glycémique des aliments consommés, pour calculer la charge glycémique journalière, laquelle doit se situer aux alentours de 80. Au-dessus de 120, la charge glycémique est alors très élevée. En cas de diabète, maladies cardio-vasculaires et obésité, et que la personne concernée souhaite retrouver une certaine hygiène de vie, avec perte de poids, il est préférable que la charge glycémique journalière se situe autour de 50.

Corona Virus : Comment bien manger en quarantaine ?

Confinement, quarantaine et supermarchés dévalisés. Dans le contexte très particulier du COVID-19, les diététiciennes nutritionnistes Médial vous informent sur le régime alimentaire à aborder afin de conserver une alimentation saine et équilibrée.

Votre horloge biologique est en effet soumise à rude épreuve pendant le confinement ou en quarantaine. Le rythme de vie est modifié, les dépenses énergétiques ralentissent, et votre état psychologique peut varier. Grâce à Médial, découvrez comment maintenir un régime équilibré et sain en cette période difficile.

Pour que vous mainteniez au mieux cette horloge biologique, il est très important de structurer votre journée.

L’astuce la plus facile à mettre en place ? Divisez votre journée autour de 5 repas ou collations. Vous organisez ensuite toutes vos activités entre ces prises alimentaires séparées de 3 ou 4 heures les unes des autres. Faites vous un petit tableau, et adaptez selon ce que vous ressentez. Vous maintiendrez ainsi une charge mentale suffisante pour garder le contrôle.

Petit-déjeuner 

Activité 1

Déjeuner

Activité 2

Collation après-midi

Activité 3 

Diner 

Activité 4

Collation soirée

Activité 5 

Exemple : si vous ne prenez plus de petit-déjeuner et que vous prenez votre premier repas à midi, maintenez votre collation entre 16h et 17h, mais il se pourrait que vous ayez besoin d’une collation en soirée en raison d’un coucher tardif. Celle-ci doit être alors diététique pour ne pas apporter de sucres inutiles.

Conseils : intégrez 1 ou 2 encas Médial dans la journée pour vous maintenir

Profitez du confinement, pour prendre soin de vous ! Cela passe par votre alimentation aussi. Gardez un bon équilibre alimentaire est indispensable à votre santé physique et morale. Outre le rythme évoqué ci-dessus, la composition des repas reste primordiale, ainsi ne négligez pas les légumes et les fruits, source de vitamines et de fibres. Les protéines seront vos aliments clés de la satiété, et du maintien musculaire qui vous permettront de respecter votre rythme.

Les pâtes ont été stockées en masse pour le confinement, mais attention à ne pas en abuser : source de glucides avec index glycémique élevé, elles restent caloriques, surtout lorsque l’activité physique est fortement réduite. 

Dans un cadre normal consommez les féculents accompagnés de légumes pour en baisser l’index glycémique (l’incidence des glucides sur la secretion d’insuline) le midi de préférence. Il est possible de diminuer ses portions alimentaires sans négliger aucun aliment pour que l’apport calorique journalier soit adapté à l’activité physique.

Profitez-en pour tester de nouvelles recettes saines et savoureuses, pour toute la famille ! Vous trouverez de nombreuses recettes sur les sites medial.fr et sur maigrir.fr.

On ne cessera de le dire, prendre des repas trop léger (sur le pouce) entrainera forcément une faim plus rapide après le déjeuner et donc le besoin de compenser en grignotant. La conséquence serait un dérèglement entrainant hyperglycémies et hypoglycémies et donc une rupture du rythme classique. Ce qui mène au grignotage et à l’envie de sucre.

Le manque d’activité et l’ennui comme on le sait, mènent souvent aux grignotages. Vous pouvez d’ores et déjà planifier des activités à faire chez vous chaque jour. 

C’est le moment de commencer de nouvelles activités jusque-là incompatibles avec votre emploi du temps : 

  • Bouger jardinage, exercices de maintien ou renforcement musculaire, marche, réorganisation de la maison ou de l’appartement.
  • S’occuper l’esprit ; lecture, écriture, arts, dessin, peinture, bricolage, musique, se former, cours aux enfants.

Vie sociale 

Restez en contacts avec sa famille et ses amis par téléphone, et pourquoi pas préparer une belle fête pour la fin du confinement.

Pour recevoir les aliments Médial directement chez vous : contactez le centre Médial le plus proche de chez vous ou commandez sur maigrir.fr.

Medial France reste également ouvert durant la période du Corona Virus et assure les livraisons, en relation avec votre diététicienne Médial si elle ne peut pas vous livrer. N’hésitez pas à nous contacter si besoin !

Lavez vous bien les mains et surtout … prenez-soin de vous ! 🙂

Comment maigrir efficacement sans gluten ?

A l’heure actuelle, de plus en plus de personnes se découvrent une intolérance au gluten… Peut-être est-ce votre cas, ou celui d’une personne de votre entourage ? 

Quoi qu’il en soit, cette “maladie” suscite beaucoup d’interrogations, et la contrainte permanente du régime sans gluten n’est pas anodine. Aussi, le fait d’y adjoindre une difficulté supplémentaire à travers le mise en place d’un régime peut-elle sembler insurmontable. 

Et pourtant, non, ce n’est pas le cas : Médial vous propose une méthode efficace pour perdre du poids, et elle s’adresse également aux intolérants au gluten, à travers une gamme de produits qui en sont totalement exempts ! 

Alors oui : maigrir sans gluten : c’est possible, avec Médial … Contactez-nous si vous avez des questions !